Acquaverdi Gin

A Gin Acqueverdi nevét a hegyi forrásokról kapta Val d'Aosta, közel a La Valdotaine lepárlóhoz, melyekre a vizekben található ásványi anyagok által adott gyönyörű zöldes-türkiz szín jellemző, amelyek a gin sajátos ízét adják. Erős ásványossága mellett jellegzetes lágyszárú és virágos aromás jegyek is jellemzik a gint a szeszfőzde mögötti völgyben gyűjtött botanikai anyagokból származik. Ezek között találunk alpesi rózsát, mályvát, hegyi fenyőt, fenyőbimbót és genepy-t. Szintén a boróka az Aosta-völgyből származik, ahol széles körben elterjedt és élelmiszerek ízesítésére, valamint gyógyteák és likőrök készítésére használják. És éppen a hagyományos borókalikőrből, amelyet mind a bogyók, mind a borókaágak macerálásával készítenek, inspirálódik a Gin Acqueverdi gyártása, amelyben a növény ágait a bogyókkal együtt macerálták. Az eredmény egy igazán egyedi gin, telt és tökéletesen kiegyensúlyozott ízzel és jellegzetes enyhén szalmasárga színnel.