Az Anonima DIstillazioni - The Alembic Company - az első mikrolepárló, amelyet Umbriában, Gubbióban nyitottak meg. Első ginjük az Aquamirabilis, amelynek története a Gubbio 1500 óta tartó parfümgyártási hagyományáig nyúlik vissza.
Ízben a különböző ízek robbanása: az Umbriából származó boróka dominál, friss cédrus és bergamott jegyekkel kombinálva, fűszeres, fűszeres utóízzel. Íze összességében száraz és tartós, de még finom ízben is kellemes a növényi anyagok jó egyensúlyának köszönhetően.
