Az Eugin Distilleria Indipendente az első kizárólag ginnek szentelt lepárló Észak-Olaszországban – a harmadik Olaszországban. Itt a producerek, Eugenio és Niccolò Belli igényeinek megfelelően kialakított alembicet alkalmaznak – Robert néven –, amely hagyományos fazéklepárlóként és kocsifejként is működik.
Első ginjeik az Eugin N.7 és az Eugin N.9. Az Eugin N. 7 egy nagyon friss London Dry, köszönhetően a citrusféléknek, amelyeket közvetlenül a termelők szárítottak anélkül, hogy felhasználnák a héj fehér részét, amely keserű jegyeket adna a párlatnak. A boróka dominál, a menta, a kakukkfű és a zsálya lágyszárú és balzsamos jegyeivel kombinálva. Az írisz, az édesgyökér és a kamilla különösen puhává varázsolja a végeredményt.
