A Homard Gin Kristof Marrannes főszakács ötletéből született, amelyet a Spirits by Design, egy belga szeszfőzde hozott létre, amely „őrült” termékeiről ismert.
A Homard Gint a rákfélék semleges szellemében (farok nélkül) végzett macerálási eljárással nyerik körülbelül két napig: minden liter szeszes italhoz egy egész homárt használnak, és az eredmény meglepő, az orrán és a friss tengeri íz, citrom és petrezselyem hozzáadásával.
