A Bombay Gin sztárja

Nikolas Fordham lepárlómester, akit most Dr. Anne Brock vált, bejárta a világot Ivano Tonutti botanikus mesterrel új aromás gyógynövények, fűszerek és gyümölcsök után kutatva, amelyek harmonikusan kombinálhatók az eredeti 1761-es recepttel, és a bergamotthéjat választotta a szárított Calabrese és Ecuadori hibiszkusz magvak, amelyek a Star of Bombay-t egy kicsit erősebbé és fűszeresebbé teszik, mint a Bombay Sapphire. A gőz infúziós folyamatának lelassítása is segíti ezt a gint aromákkal gazdagítani.
A Star of Bombay az első a különleges Bombay kollekcióból, amelyet a Laverstoke Millben, a márka lepárlójában és főhadiszállásában hoznak létre, amelyet 2014 októberében nyitottak meg a Bombay Sapphire gyártására és kóstolójára. Jellemzője a különleges palack is, amely tovább ékesíti.