A fekete fokhagyma ízében és állagában teljesen eltér a hagyományos fokhagymától, és az ínyenc konyhában használják, mert határozottan finomabb és kellemesebb, olyan tulajdonságok, amelyek a ginben lévő forrázatban is megtalálhatók. Valójában Mr. Nero Gin azzal az ötlettel született, hogy ezt a fokhagymafajtát a tisztán gasztronómiai világon kívül is ismertté tegye.
Ízben a fekete fokhagyma kifinomult és különleges ízt kölcsönöz Mr. Nero Ginnek, amely felidézi az édesgyökér finom ízeit, és optimálissá válik önmagában vagy egy alapvetően semleges tónusos vízzel történő kóstoláshoz. A fokhagyma felismerhető és szinte édes jegyei harmonikusan keverednek a borókával és a kakukkfűvel és a mandarinnal, így elragadóan összetett és magával ragadó képet alkotnak.
