A tabar gint Finale Emiliában, Alsó-Modena területén desztillálják, olyan régi technikával, mint a Casoni gyár története, amely 1814 óta gyárt likőröket ezen a vidéken. És ahogy ezt a földet köd borítja, úgy a gin meghatározó és beborít, mint egy korty köd. Ennek a ködnek a szimbóluma a Tabarro, amelynek a gin a nevét köszönheti, amely a környék tipikus férfiköpenye.
A Tabar Gin illatában alapvetően citrusos, de a szájban minden megváltozik: kellemesen dominál a boróka, az angyalgyökér és a koriander jegyeivel kombinálva. Aztán felbukkan a kardamom és a rozmaring illata, melyet egy finom kamilla és egy frissebb ánizs jegy egyensúlyoz. Bármilyen típusú keveréshez kiváló, egyedi és összetéveszthetetlen íze nem hagy közömbösen, valamint az alapanyagok tökéletes egyensúlya.
