Himbrimi Pure Icelandic Gin ass eng Alen Tom Icelandic vum Kënschtler Óskar Ericsson erstallt fir e Gin ze hunn, deen mat der Natur vun de wëlle Gebidder vun Island harmoniséiert huet an hien während sengen Deeg mat Fëscherei an de Flëss vun der Géigend begleet huet. An tatsächlech ass den Himbrimi net nëmme gëeegent fir ze sinn direkt gedronk, mä et stellt och en Ode un d'Flëss, mat hiren typeschen Doften an den Numm, deen op e lokale Waasservugel bezitt, deem säi Klang, ähnlech wéi e Gejäiz oder dem Gejäiz vun engem Geescht, vill nordesch Legenden inspiréiert huet.
D'Besonderheete vum Himbrimi Pure Icelandic Gin Gin sinn:Islännesch Quelle Waasser, d'Rengheet vun deem erlaabt de Gin no der Infusioun vu Botanik ze filteren an ouni weider Destillatioun ze botzen, fir d'Komplexitéit vun den organolepteschen Charakteristiken ze bewahren an dem Gin eng flott Persistenz ze ginn; d'Benotzung vun Hand-ausgewielt lokal a wëll botanicals, wéi Juniper Beeren an de arktesch Thymian, deem seng Blummen Notizen ähnlech ze Lavendel charakteriséiert gin; den MIELE als Séisser, dee balancéiert mat de Botaneschen en agreabelen bitter-séiss Effekt an dat erlaabt Iech d'Rezepter vum Old Tom vum uechtzéngten Joerhonnert ze spigelen.
La Brunner Distillerie gouf am 2017 an der Stad Mosfellsbær gegrënnt. Et produzéiert handgemaach 50.000 Fläschen pro Joer a klenge Chargen vun 600 Liter a jidderee vun hinnen ass handnummeréiert vum Ericsson selwer. D'Mark steet als ethesch a sozial involvéiert an ass engagéiert fir zum Schutz vun der natierlecher Ëmwelt, dem Conservatioun vun der schéiner Konscht an der Geschlechtlechkeet bäizedroen. Et gi scho vill Präisser an Auszeechnunge fir Himbrimi Gins zougewisen.
