Den Homard Gin gouf aus enger Iddi vum Stärekoach Kristof Marrannes gebuer, erstallt vum Spirits by Design, eng belsch Brennerei bekannt fir seng "verréckt" Produkter.
Den Homard Gin gëtt duerch e Prozess vu Maceratioun am neutrale Geescht vu Krustaceaen (ouni Schwanz) fir ongeféier zwee Deeg kritt: e ganzen Hummer gëtt fir all Liter Geescht benotzt an d'Resultat ass iwwerraschend, mat evidenten Hiweiser vum Hummer op der Nues an engem frësche Marine Aroma mat der Zousatz vun Zitroun a Petersilie.
