Aromatingoji apelsino dalis (Citrus aurantium) – tai žievelė, kuri nusausinama žemoje temperatūroje, siekiant išlaikyti natūralų aromatą, ir supjaustoma į smulkius gabalėlius, kad būtų lengviau naudoti. Iš žievelių galima gaminti likerius ir spiritinius gėrimus arba gaminti eliksyrus ir trauktines kokteiliams gardinti. Žieveles galima susmulkinti, kad gautųsi milteliai virtiems ar šaltiems patiekalams pagardinti.
Le Botaniche – apelsino žievelė
