Insulae gin yra Sicilijos brangakmenis, sugebėjęs paversti neapdorotus deimantus, kurie yra šio krašto gamtos ištekliai, į kažką unikalaus. Sicilijoje iš tikrųjų auginama daug botaninių augalų: Sirakūzų citrina; Saldus ir kartaus apelsinas iš Katanijos; „Vėlyvoji“ mandarinų kalba iš Ciaculli; Ragūzos karobas; Ispica sezamas; Bronte pistacijos; Noto migdolas; Jazminas. Džinas atstovauja naujoms siciliečių kartoms, kurios moderniai, novatoriškai ir dinamiškai tęsia Rytų ir Vakarų vienijančios salos istoriją ir kultūrą.
Insulae Gin yra labai universalus maišymas. Kadagys subalansuoja save su sicilietiškais citrusiniais vaisiais ir aštriomis džiovintų vaisių natomis, ypač su karobo natomis. Nepaprastai minkštas, Jo šviežumas suteikia gėlių jazminų natos, pridedamos po distiliavimo.
