Sling Shot Irish Gin gaminamas derinant keturis skirtingus spiritinius gėrimus, sukurtus su mažu variniu alembicu: pirmasis gaminamas naudojant klasikinius džino augalus; antrasis su citrusiniais vaisiais (švieži ir ekologiški apelsinai, rožinis greipfrutas, citrina ir laimas); trečias su šviežiomis mėtomis; ketvirtas su durpėmis, surinktomis vietoje.
Tai pirmasis pasaulyje džinas su durpėmis, naudojamas kaip botaninis, labai skiriasi nuo tos, kuri naudojama škotiškam viskiui: distiliuojamos durpės nesuteikia viskio užuominų, o suteikia nepakartojamo švelnumo, kuris puikiai dera su gaiviomis natomis. citrusinių vaisių ir mėtų, žolinių kadagių ir šiek tiek aštrių kardamono.
Lough Ree Distillery gimė Lanesborough mieste, Airijoje, 2018 metų vasarą iš Clancy šeimos projekto sujungti viskio tradiciją su šiuolaikinėmis technologijomis; susieti tylų Airijos kaimo tempą su naujos kartos patikimumu.
Pavadinimas Slingshot reiškia „timpa“: jis primena legendą apie Dovydą ir Galijotą, taip pat apie karalienę Maeve, kuri maudydamasi Inčkleraune žuvo nuo Longfordo pakrantės šūvio: šios istorijos pasakoja apie veiksmus, kuriems reikėjo uolumo, įgūdžių. ir daug pasitikėjimo savimi, savybių, kurias randame gamindami šį unikalų pasaulyje džiną.
Sling Shot – pirmasis ilGin.it parinktas džinas projektui „Adopt A Gin“, kurio tikslas – atgabenti į Italiją ypač puikius užsienio džinus, mūsų šalyje dar neplatintus ir ieškant importuotojo. Todėl kviečiame importuotojus susisiekti su mumis, o žinovus – išbandyti šį kitaip neįsigyjamą džiną.
