Himbrimi Pure Icelandic Gin ir a Vecais Toms islandietis radījis mākslinieks Óskars Ericsson, lai iegūtu džinu, kas harmonizēja ar Islandes savvaļas apgabalu dabu un pavadīja viņu dienās, kas pavadītas makšķerējot apkārtnes upēs. Un patiešām Himbrimi ir ne tikai piemērots, lai būtu piedzēries taisni, taču tā ir arī oda upēm, ar savām tipiskajām smaržām un nosaukumu, kas atsaucas uz vietējo ūdensputnu, kura skaņa, līdzīga gaudošanai vai spoka kliedzienam, ir iedvesmojusi daudzas Ziemeļvalstu leģendas.
Himbrimi Pure Icelandic Gin Gin īpatnības ir šādas:Islandes avota ūdens, kura tīrība ļauj džinu filtrēt pēc augu izcelsmes produktu infūzijas un iepildīt pudelēs bez turpmākas destilācijas, lai saglabātu organoleptisko īpašību sarežģītību un piešķirtu džinam jauku noturību; pielietojums ar rokām vākti vietējie un savvaļas botāniskie produkti, piemēram, kadiķu ogas un arktiskais timiāns, kura ziedu notis līdzīgi lavandai raksturo džinu; uz miele kā saldinātājs, kas balansē ar augiem, radot patīkamu rūgti salds efekts un tas ļauj atspoguļot astoņpadsmitā gadsimta Vecā Toma receptes.
La Brunnera spirta rūpnīca tika dibināta 2017. gadā Mosfellsbær pilsētā. Tas ražo ar rokām darināts 50.000 600 pudeļu gadā nelielās partijās pa XNUMX litriem un katru no tām ar roku numurē pats Ericsson. Zīmols stāv kā ētiski un sociāli iesaistīti un ir apņēmies sniegt ieguldījumu dabiskās vides aizsardzībā, tēlotājmākslas saglabāšanā un dzimumu līdztiesībā. Himbrimi džinam jau ir piešķirtas daudzas balvas un balvas.
