Atmest visu un pārcelties uz Indiju, iemīlēties vietējā virtuvē un pēc tam atgriezties mājās, Venēcijas provincē, lai šo garšas pieredzi atgrieztu aperitīvā: šis ir stāsts par Masala Gin radītāju. Destilāts, kas prot uzdrīkstēties un veltīts tiem, kas vēlas kaut ko jaunu.
Tās intensīvais aromāts ir pārsteidzošs, aptverošais siltums, kas nepamet aukslēju, bet nomierina un mīkstina to. Pie ieejas saimnieko kanēlis un ķimenes, lai atstātu vietu kadiķa un fenheļa balzamiko etiķim. Melnie pipari un krustnagliņas vienlaikus nodrošina sarežģītu un plūstošu garšas efektu.
Maltītes beigās dzert ar ledu, bet īpaši Gin Tonic ar savvaļas fenheļa garnējumu. Stingri pavada Indijas virtuvi!
