Le Botaniche - Sleedoornbessen - Sloebes

De wilde sleedoorn (Prunus spinosa) is een oude struikachtige plant die in heel Europa voorkomt. De vrucht is een bolvormige steenvrucht, zwartachtig met een blauwe bloei, met een zure en kabbelende smaak van onrijp, zuurzoet als ze rijp zijn; gebruikt om likeuren en brandewijnen te maken. In het VK is het traditioneel om het in gin te laten trekken om de likeur Sloe Gin te creëren.