Le Botaniche - Tasmaanse peper

Het is eigenlijk de kleine vrucht van de inheemse boom van Australië, Tasmannia lanceolata genaamd. De zoete smaak wordt scherp en verdooft de mond bijna na het vrijgeven van zijn kruidigheid. Intens en persistent, het is bijzonder geschikt voor het op smaak brengen van vlees en voor creatief gebruik in dranken.