Acquaverdi Gin

Gin Acqueverdi dankt zijn naam aan de bergbronnen van Val d'Aosta, dicht bij de distilleerderij La Valdotaine, die wordt gekenmerkt door de prachtige groen-turquoise kleur die wordt gegeven door de mineralen in het water, die de gin zijn bijzondere smaak geven. Naast zijn sterke mineraliteit wordt gin ook gekenmerkt door kenmerkende kruidachtige en bloemige aromatische tonen dateert van de plantaardige ingrediënten die in de vallei achter de distilleerderij zijn verzameld. Onder deze vinden we alpenroos, kaasjeskruid, bergden, dennenknoppen en genepy. Zelfs de jenever het komt uit de Valle d'Aosta, waar het wijdverbreid is en wordt gebruikt om voedsel op smaak te brengen en om kruidenthee en likeuren te bereiden. En juist van de traditionele jeneverbessenlikeur, gemaakt door maceratie van zowel de bessen als de jeneverbestakjes, is de productie van Gin Acqueverdi geïnspireerd, waarbij de takken van de plant samen met de bessen zijn gemacereerd. Het resultaat is een werkelijk unieke gin, met een volle en perfect uitgebalanceerde smaak en een karakteristieke licht strogele kleur.