Ginuensis is een eerbetoon aan de stad Genua, waar het wordt geproduceerd, met name aan de maritieme handel in specerijen die de haven met de rest van de wereld verbond. In feite wordt de gin gekenmerkt door de kaffir limoenblaadjes, typisch voor de Thaise keuken. In de mond is hij zacht, aromatisch en persistent, met tonen van sinaasappel, zoethout en komijn die in de lange afdronk ruimte laten voor die eigen aan de kaffir-limoen.
Het label is met de hand gemaakt door Luca Barcellona, een internationaal bekende kalligraaf. Op het logo staat een egel afgebeeld, een symbool van de netelige natuur van de Genuanen, maar ook van de ongerepte schoonheid van het gebied van Genua.
