Jin Q Oude Tom Gin

Jin Q Old Tom Gin is gemaakt door Mistico Speziale voor Jigger Spiriti e Cucina, een gerenommeerde bar en restaurant in Reggio Emilia. Het verwijst naar de figuur van dokter Q, Reggio's versie van Cesare Lombroso, een medisch aanhanger van de theorie dat gelaatstrekken en de vorm van het hoofd crimineel gedrag beïnvloeden en die een elixer heeft ontwikkeld dat in staat is sommige psychische aandoeningen te genezen. Jin Q. Le laat zich dan ook inspireren door dit elixer botanische producten ze komen uit het Reggio-gebied en zijn jeneverbes, bergamot, citroen, sinaasappel, koriander, valdostana-munt, salvia officinalis, lavendel, venkel, oranjebloesem. Op de neus overheersen de tonen van jeneverbes en bergamot, terwijl in de mond komen de kruidachtige hints van salie, munt en lavendel naar voren, wat een frisse en balsamico afdronk geeft perfect in balans. De lichte toevoeging van suiker geeft een rondheid aan de slok die harmonie geeft tussen alle smaken en tegelijkertijd complexiteit. Interessant om te mixen en aangenaam zelfs in een puur drankje.