Point Five is een merk gecreëerd door twee jonge mensen uit Viterbo, Michele en Luca. Michele is een bekend gezicht in het nachtleven van Viterbo en, met het idee om sterke drank te produceren, betrok hij Luca, een inwoner van Londen, bij dit ambitieuze project.
Point Five Gin is geïnspireerd op de Italiaanse alchemistische traditie en is ontstaan uit de wil om alcoholische dranken te produceren vanafwijn alcohol. Dit type basis verleent zachtheid met gin, bijgestaan door de aanwezigheid vanzoete sinaasappel. De jeneverbescomponent is zeer persistent. De smaak blijft droog dankzij de aanwezigheid van engelwortel, met een pittige afdronk van de gember.
De naam is te danken aan het feit dat Point Five Gin een alcoholgehalte heeft van een halve graad (41.5 °) en is samengesteld uit vijf ingrediënten.
