Taggiasco Extravirgin is ontstaan uit een toevalsexperiment dat het mogelijk maakte om te ontdekken dat olijven een uitstekende botanie voor gin kunnen zijn. En zo werd na een jaar experimenteren de perfecte balans tussen de aroma's bereikt en zal Taggiasco Extravirgin in feite verrassen voor de uitstekende balans tussen de tonen van jeneverbes en de zoete tonen van het distillaat van Taggiasca-olijven, gesublimeerd door een laatste kruidige toon van roze peper. In Gin Tonic, Negroni en vele andere op gin gebaseerde cocktails kan het een onderscheidende en absoluut aangename toets geven.
In 2021 wordt Taggiasco gekleed in een nieuwe ecologische fles, volledig recyclebaar. Een moderne, bijzondere gin, die terecht talloze nationale en internationale onderscheidingen heeft gewonnen.