Ballykeefe Extra Dry Irish Gin, met stoom gedestilleerd met 12 plantaardige ingrediënten, is, zoals de naam al aangeeft, erg droog, vooral in de lange afdronk. Jeneverbes en citrusvruchten overheersen, die dan plaats maken voor de warme en feestelijke hints van kruiden.
De Ballykeefe-distilleerderij werd in 2018 geboren uit de passie van een familie van boeren al generaties lang voor de Ierse whiskytraditie. Het heeft zich altijd ingezet voor duurzaamheid en milieubescherming en heeft ook waardevolle onderscheidingen ontvangen.
