Voor het eerst geproduceerd door de familie Hayman voor de Britse Royal Navy in 1863, volgt de klassieke Navy Strength gin het originele familierecept. In de negentiende eeuw had Engeland de grootste marinevloot ter wereld. Om te voorkomen dat de gin aan boord het buskruit bevochtigt en onbruikbaar maakt, werden de 'navy strength'-versies op een hogere sterkte geproduceerd. Toen de Royal Navy vroeg om een Navy Strength Gin die de evenwichtige nootkenmerken van de Engelse stijl behield, reageerde de Hayman-familie met Royal Dock Gin, een recept dat nog steeds wordt gevolgd.
In de mond domineren de tonen van jeneverbes duidelijk, gecombineerd met schillen van citrusvruchten en peperige tonen van koriander. In de afdronk komen de overweldigende en aanhoudende tonen van peper en kruiden naar voren, maar het is dan weer de jeneverbes die zijn weg vindt. Hayman's Royal Dock Gin is niet alleen bijzonder geschikt om te blenden dankzij zijn klassieke en intense smaken, maar wordt ook aanbevolen als begeleiding bij de Indiase keuken, omdat zijn robuuste smaak zijn mannetje staat tegenover traditionele Indiase kruiden.
