In Old V8 Gin wordt de klassieke matrix van een Dry Gin, gegeven door jeneverbessen, koriander en engelwortel, verrijkt met verdere kruidige tonen van nootmuskaat, komijn en kardemom. Een bloemige inspiratie verschijnt met tijm, genep en kamille, uiteindelijk allemaal omhuld door de streling van Bourbon-vanillebonen uit Madagaskar.
Oude V8 is een uitstapje naar de jaren dertig aan boord van een V8 die op volle snelheid door de nacht rijdt met een lading gesmokkelde jenever. Het is een eerbetoon aan een auto die in 1932 door Ford op de Amerikaanse markt werd geïntroduceerd en die een icoon werd van een zeer turbulent en veranderend tijdperk.
