Ster van Bombay Gin

De meesterdistilleerder Nikolas Fordham, nu vervangen door Dr. Anne Brock, heeft de wereld rondgereisd met de Master Botanical Ivano Tonutti op zoek naar nieuwe aromatische kruiden, specerijen en fruit die harmonieus kunnen worden gecombineerd met het originele recept uit 1761 en koos voor bergamotschil Calabrese gedroogd en Ecuadoraanse hibiscuszaden, die Star of Bombay een beetje sterker en pittiger maken dan Bombay Sapphire. Het vertragen van het stoominfusieproces helpt ook om deze gin te verrijken met aroma's.
Star of Bombay is de eerste van de speciale Bombay-collectie die is gemaakt in Laverstoke Mill, de distilleerderij en het hoofdkantoor van het merk dat in oktober 2014 werd geopend voor de productie van Bombay Sapphire en de proeverij ervan. Het wordt ook gekenmerkt door de speciale fles die het verder verfraait.