Coffee Soul wordt gekenmerkt door een aanhoudend en intens aroma van koffie met een fruitig aromatisch profiel typisch voor Ethiopië Sidamo.
Deze koffietinctuur in sprayvorm is bijzonder geschikt om cocktails op smaak te brengen, door het product voor bereiding in het glas te verdampen of direct op de afsluitende drank. Ook uitstekend geschikt om een aromatische toets van koffie te geven aan veel gerechten voor de hedendaagse creatieve keuken.
Essense is een Italiaans merk met de focus op filterkoffie en alternatieve extractiemethoden voor espresso. Coffee Soul is ontstaan uit de wens om de nieuwsgierigheid te stimuleren naar een ingrediënt – koffie – dat vaak onderschat wordt in de wereld van mixologie en haute cuisine. Er wordt gebruik gemaakt van een fijne en iconische koffie: Ethiopische single-origin koffie uit de Sidamo-regio waar dit landbouwproduct voor het eerst werd ontdekt en waar het vandaag de dag nog steeds spontaan groeit. Het is een koffie waarvan het fruitige profiel wordt benadrukt door de lichte en delicate branding. De hydro-alcoholische infusie om de kleurstof te verkrijgen extraheert alle aromatische nuances en de kleur, waardoor de ware essentie van koffie in deze elegante spuitfles wordt omhuld.
