Amaro Scoccia komt van de infusie van verse Siciliaanse bittere sinaasappelschillen met een unieke mix van bittere kruiden. Rond, persistent, met sterke tonen van sinaasappelschil en kruiden.
Het recept van Amaro Scoccia is tot op de dag van vandaag overgeleverd onder de sinaasappeltelers van de Catania-vlakte en is afkomstig van een geheime samenstelling die in de XNUMXe eeuw werd gecreëerd door de benedictijnse monniken die in een klooster op de hellingen van de Etna woonden. De kruiden en sinaasappels van de bitter zijn daarom verrijkt met de unieke geuren die worden gegeven door de nabijheid van de vulkaan en het lavaland.
