Bittertjes van de Verlosser

De Bitter del Redentore is afkomstig van een oud recept voor amaro, dat vervolgens is herzien. Het is een hydro-alcoholische infusie met een intens rode kleur, van zorgvuldig geselecteerde aromatische kruiden uit het Sibillini-gebergte, zeer veelzijdig in mixen. De neus is onmiddellijk complex met een grote aromaticiteit van bittere kruiden, vooral gentiaan en absint. In de mond een bitterzoete intrede die goed geïntegreerd is met de ongebruikelijke citrus van sinaasappeltijm. Goed uitgebalanceerd, vol en uitstekende aromatische persistentie, zelfs wanneer gemengd.