Alpinia galanga, uit de familie Zingiberacce, is geschikt voor het maken van infusies (een wondermiddel tegen hoest en verkoudheid) en bitters. In dranken en in de keuken kan het nootmuskaat of gemberwortel vervangen, in vergelijking daarmee is het even sterk maar zachter en aromatischer.
The Botanicals - Galanga Pezzetti
