Hirpus,
prvi gin Irpino.
Hirpus,
prvi gin Irpino.
Izziv, ki zajema
vsa biodiverziteta Irpinije,
povedal s štirinajstimi
domače botanične rastline
ki dajejo telesu
na en sam gin
ki zajema tradicije,
narave in arom
čarobne dežele.
Izziv, ki zajema vso biotsko raznovrstnost Irpinije, povedan s štirinajstimi domačimi rastlinami, ki dajejo obliko edinstvenemu ginu, ki združuje tradicijo, naravo in arome čarobne dežele.
Ideja Hirpus Gin izvira iz dolgega potovanja, za katerim se skriva raziskovanje, cela leta, preživeta za pultom, srečevanja ljudi in interpretiranja njihovih okusov. Izhajal bi lahko le iz biodiverzitete Irpinije. Navdihnilo me je branje Vergilijevih verzov, ki opisujejo dolino Ansanto. Moji kraji, polni čaščenja in mitologije.
Ta gin je dobil ime po besu vetrov, ki vsako pomlad božajo našo obalo in napolnijo zrak z omamnim vonjem divje mirte in brina. Petim rastlinam uspe ustvariti harmoničen in močan destilat, kot vetroven dan.
Vse naše rastline so naravne, pridobljene iz hidroalkoholne infuzije originalnih posušenih rastlin.
Ideja Hirpus Gin izvira iz dolgega potovanja, za katerim se skriva raziskovanje, cela leta, preživeta za pultom, srečevanja ljudi in interpretiranja njihovih okusov. Izhajal bi lahko le iz biodiverzitete Irpinije. Navdihnilo me je branje Vergilijevih verzov, ki opisujejo dolino Ansanto. Moji kraji, polni čaščenja in mitologije.
Hirpus Gin se proizvaja po destilirani metodi. Osnova z brinovimi jagodami, semeni koriandra in korenino angelike je destilirana. Druge rastline se vlijejo ločeno, glede na njihov izkoristek in občutljivost, nato pa se filtrirajo, uravnotežijo in dodajo receptu glede na želeni rezultat.
Vse naše rastline so naravne, pridobljene iz hidroalkoholne infuzije originalnih posušenih rastlin.
»Sredi Italije pod visokimi gorami je kraj, plemenit in slaven v mnogih okrožjih,
dolina ansanto: ta kraj je zaprt
na obeh straneh črna gozdnata pobočja
In v sredi šumi bučeč potok
Za kamne in za vijugasti vrtinec.
»Tukaj vidimo grozljivo jamo in razpoke neizprosnega dita ter od raztrganega aherona
Veliko brezno odpira svoje kužne čeljusti;
Sem se je vrgel sovražni bog verovanja in strašenja Erinije
In osramotil je zemljo in nebo."
Hirpus Gin se proizvaja po destilirani metodi. Osnova z brinovimi jagodami, semeni koriandra in korenino angelike je destilirana. Druge rastline se vlijejo ločeno, glede na njihov izkoristek in občutljivost, nato pa se filtrirajo, uravnotežijo in dodajo receptu glede na želeni rezultat.
Vse naše rastline so naravne, pridobljene iz hidroalkoholne infuzije originalnih posušenih rastlin.
»Sredi Italije pod visokimi gorami je kraj, plemenit in slaven v mnogih okrožjih,
dolina ansanto: ta kraj je zaprt
na obeh straneh črna gozdnata pobočja
In v sredi šumi bučeč potok
Za kamne in za vijugasti vrtinec.
»Tukaj vidimo grozljivo jamo in razpoke neizprosnega dita ter od raztrganega aherona
Veliko brezno odpira svoje kužne čeljusti;
Sem se je vrgel sovražni bog verovanja in strašenja Erinije
In osramotil je zemljo in nebo."
»Sredi Italije je kraj
pod visokimi gorami, plemenit in slaven
po slavi v mnogih okrožjih,
dolina ansanto:
ta kraj je z obeh strani zaprt s črnimi gozdnatimi pobočji
v sredi pa buči potok
Za kamne in za vijugasti vrtinec.
»Tukaj vidimo grozljivo jamo in razpoke neizprosnega dita ter od raztrganega aherona
Veliko brezno odpira svoje kužne čeljusti;
Sem se je vrgel sovražni bog verovanja in strašenja Erinije
In osramotil je zemljo in nebo."
To je Hirpus gin, ki z mehkobo svojega okusa in 14 botaničnimi sestavinami želi, da živite, pijete edinstveno in teritorialno izkušnjo kraja, kjer se je rodil, kraja, ki z vsem svojim sijajem, ki ga obdaja, zelo pogosto zlorabljen, je malo poznan in izoliran, vendar ima toliko za izraziti in dati vsem.