Håvaldsen Aquavit Triple Cask je proizveden po enaki metodi, kot se uporablja za najboljše gine, to je z destilacijo vseh rastlin skupaj in nato dodajanjem čiste gorske vode na koncu. Posebnost Aquavita je biti starano skupno 9 mesecev v treh različnih vrstah lesa: sodih iz šerija, Madeire in francoskega hrasta: to je prvo žganje v treh sodih, ki je bilo kdaj pridelano na Norveškem in morda tudi na svetu.
Njegov edinstven in poln okus izhaja iz tega posebnega procesa zorenja, kjer okus rastlinskih sestavin, kot so kumina, koriander, angelika, meta, ingver ter lupina pomaranče in limone, se pridružuje notam lesa, ki spominja na vanilijo in karamelo. Håvaldsen Aquavit je popoln pijan gladka, res je odličen aperitiv in tudi a odlična prebava, odlično pa deluje tudi kot glavna sestavina v sodobni koktajli.
Proizvajalec je Kimerud, znan tudi po odličnem ginu in fino starani različici slednjega. Ta majhna norveška obrtna destilarna je svoje izdelke vedno temeljila na skrbi za surovine, na izpopolnjenosti proizvodnih metod in na tradiciji ter številne mednarodne nagrade, ki so jih prejeli, so dokaz kakovosti destilatov Kimerud.
