Gin Dei Sospiri

Recept za Gin dei Sospiri, zasnovan za izboljšanje okusov in arom otoka v laguni, se začne z ročnim nabiranjem spontane surovine in le glede na sezonskost. Rdeča nit filozofije blagovne znamke je trajnost: odločeno je bilo, da se izognemo uporabi plastike na kateri koli stopnji proizvodnega procesa in damo raje reciklirane materiale ali materiale, ki jih je mogoče kompostirati. Etiketa je izdelana iz bombaža, njena barva pa izhaja iz pigmentov rastlinskih rastlin otoka Sant'Erasmo. Na tem mestu, znanem tudi kot Beneški vrt, nabirajo Salicornia, protagonist gina skupaj z brinom.
Pravzaprav Gin dei Sospiri daje intenziven okus brina, zelo svež, z zelnatimi notami, okrepljenimi z baziliko, limoninim timijanom, artičoko in mlečnim badeljom, v ovijajočem in žametnem okusu, medtem ko mu okus daje Salicornia.