Cubeb poper (Piper cubeba) ima okrogle jagode z nagubano površino in se od črnega popra loči po peclju, ki se ga drži kot "rep".
Aromatični toni so prijetni, okus pa oster in rahlo grenak s smolnatimi in sadnimi notami. Ker je nežen, je še posebej primeren za odišavljenje ribjih jedi prefinjenega in manj odločnega okusa, slaščičarji pa ga uporabljajo za izvirne kombinacije s čokolado in sadjem. Tudi pri mešanju lahko oživi zelo zanimive kombinacije.
Dodatne informacije
| Izvor | Indonezija |
|---|---|
| Znesek | 25 gr. |
