Ginberg je obrtni gin Cold Compound, ustvarjen na osnovi mehkega alkohola žitnega izvora, v katerem so rastlinske sestavine hladno infundirane in niso filtrirane, da se ohrani vso aromo in barvo, ki jo naravno sproščajo rastline. Voda, ki se uporablja za znižanje vsebnosti alkohola na 43 vol. % je izvirska voda, ki teče na skoraj 2000 metrih nadmorske višine, ne destilirana ne filtrirana. Gin odraža načela Officina degli Infusi, ki se je rodila v Kalabriji leta 2020 z namenom, da ponovno vznikne lokalne tradicije od surovin do predelave.
Ginberg je na okus bogat in intenziven, zelo pikanten in svež; z rahlo grenko obstojnostjo, a zelo prijetno zahvaljujoč močni in značilni noti bergamotke.
