V enajstem stoletju je skupina italijanskih menihov prvič začela infundirati brinove jagode v alkohol, da bi ustvarila liker z zdravilno funkcijo. Tako se je rodil gin tik ob obali Amalfi. Gin Malfy, ki ga je navdihnila ta zgodba, počasti izvor tega destilata, tako da predlaga gin, ki združuje tradicijo, kakovost in inovativnost v edinstvenem izdelku, ki lahko pove italijanski življenjski slog v svetu.
Sicilijanske krvave pomaranče nabirajo novembra. Njihovo lupino potopimo v alkohol in stisnemo, nato pa poparek zmešamo z brinom in drugimi rastlinami pred destilacijo v vakuumu še v nerjavnem jeklu. Na nosu torej najdemo mešanico med grenkim in sladkim citrusom pomaranče, ki nežno obogati vohalno zaznavo izdelka in ga naredi kompleksnega in nežnega hkrati. Na okusu je osupljiva eksplozija pomarančnih cvetov, ki jih v zaključku spremlja nežna nota brina.
