Elephant Aged Gin je destiliran po metodi London Dry v tradicionalnem bakrenem alembiku Arnolda Holsteina v majhnih serijah po 600 steklenic. Osnovo sestavlja gin Elephant London Dry, z rženim alkoholom in 14 rastlinskimi sestavinami, od katerih je 5 afriških, vendar v drugačnih količinah v primerjavi z originalom in z vsebnostjo alkohola 52 vol. stara približno eno leto v hrastovih sodih. Rezultat je svilnat in pikanten gin v okusu, z dimljenimi, a sladkimi notami, ki jih spremlja prijeten pridih vanilije. IN' zelo mehka, predvsem v zaključku, in polnega telesa, bogatega z okusnimi notami. Popolno pijan, čist, pa tudi mešan.
Vse steklenice so personalizirane, nalepka je ročno napisana, logotip pa se nanaša na znake, uporabljene v pismih, ki so jih raziskovalci devetnajstega stoletja pošiljali domov in pripovedujejo o rastlinah, ki so jih odkrili, in njihovih dogodivščinah. Starejša različica ima majhne oblikovne razlike, ki povečujejo ekskluzivnost te omejene izdaje.
Od svojega začetka septembra 2013 Elephant Gin donira 15 % prihodkov dvema fundacijama, ki sta namenjeni ohranjanju afriške flore in favne: Ranger Clubu fundacije Big Life in Fundaciji Space For Elephants. The ekološko trajnosten in družbeno trajnosten način proizvodnje Elephant Gin je prepoznal Positive Luxury, ki je blagovni znamki dal oznako Butterfly Mark.
