Eugin Distilleria Indipendente je prva destilarna, namenjena izključno ginu v severni Italiji - tretja v Italiji. Tukaj uporabljajo alembik - imenovan Robert - po meri oblikovan za potrebe producentov, Eugenia in Niccolò Bellija, ki deluje tako kot tradicionalni lonec kot tudi kot kolešček.
Njihova prva gina sta Eugin N.7 in Eugin N.9. Eugin N. 7 je zelo svež London Dry, zahvaljujoč agrumom, ki jih proizvajalci posušijo neposredno brez uporabe belega dela lupine, ki bi destilatu dal grenke note. Prevladuje brin v kombinaciji z zeliščnimi in balzamičnimi pridihi mete, timijana in žajblja. Iris, sladki koren in kamilica naredijo zaključek še posebej mehak.
