Macaja Cask Gin

Macaja Gin je obrtni gin, ki ga je ustvarila destilarna Bocchino, ki deluje v Piemontu od leta 1898. Navdih za gin izvira iz posebnega atmosferskega dogodka, imenovanega macaja, pri katerem sirocco veter iz Ligurije prečka gore in prinaša toploto tudi pozimi na piemontskih hribov. Gin torej pooseblja naravno biotsko raznovrstnost območja, ki povezuje Ligurijo in Piemont. Macaja Cask Gin je zelo kompleksen, a dobro uravnotežen, destiliran v diskontinuirnem destilatorju s 36 rastlinskimi sestavinami in star šest mesecev v majhnih barikih. Pikantne in balzamične arome so predogled nenehno razvijajočega se okusa, kjer brin, citrusi, začimbe in cvetovi uravnovešajo drug drugega na poti, ki je z staranjem v sodu še bolj intenzivna in se konča z mehkim in sladkim zaključkom.