Soero je rezultat raziskovalnega dela, ki ga je začel Dario Olmeo, lastnik koktajl bara Maracaibo v Lido San Giovanni v Algheru.
Brin in mirta prihajata s Sardinije in jima dodajo koriander, sivko, vrtnico, med, pomarančo, vijolico, kardamom, limono, jasmin, črni poper in angeliko. Harmonično zaradi popolnega ravnovesja in zelo občutljivo na okus zahvaljujoč postopku destilacije bakra, ima nežno in svetlo rumeno barvo, ki predvideva svež značaj, ki ga poživijo note citrusov.
Soero Gin je primeren za mešanje, začenši s klasičnim Gin Tonikom, vendar ne preseže preveč začinjenih in citrusnih sestavin, nadaljuje z zasukom klasike, vendar je idealen tudi za pitje naravnost.
Poletni in z elegantno embalažo je odličen gin za okus in za darilo.
