Doživite nepozabno izkušnjo
Velika strast do gina in ljubezen do mesa sta spodbudila Micheleja Calòja in njegovo sestro Eleonoro, mlada podjetnika v mesnem sektorju, da sta ustvarila pijačo, ki oboje zapre v edinstveni in nedvoumni embalaži: Swami Wagyu Gin. London Dry, ki med najbolj izjemnimi sestavinami vključuje eno najboljših mesnin na svetu, Wagyu.
Namen obeh bratov je bil takoj ustvariti izdelek, ki bo stimuliral čute in tistim, ki ga bodo poskusili, ponudil nepozabno izkušnjo. Pravzaprav se lahko odlično poda mesnemu obroku, še posebej Wagyu ali narezkom in sirom.
Po okusu je Swami Wagyu Gin mehak in prijetno masten. Poleg zemeljskih tonov je zaznati redke parfume, ki jih daje prisotnost Wagyuja. Wagyu govedina, začinjena s poprovimi zrni in pečena na žaru z dobro posušenimi koščki jablanovega lesa, prispeva k edinstvenemu okusu.
Po približno 30 sekundah nastopi vau učinek z umami okusom, subtilnimi aromami po pečenki in nezamenljivim mesnim pridihom. Na nosu sprosti prijeten vonj, ki vzbudi apetit in povzroči željo po še.
Wagyu se redi v odprtih hlevih, govedo pa se krtači, da se zagotovi njihovo udobje in dobro počutje. Prav marmoriranje, ki je tako ostro, naredi to meso posebno in daje ginu posebne okuse in arome. Vse uporabljene rastline so ročno nabrane in skrbno izbrane. Izbrane so samo povsem naravne sestavine, kot so dobro posušeni kosi jablanovega lesa, ki se uporabljajo za žar Wagyu.
Postopek, s katerim prekajeni wagyu oplemeniti gin, je skrivnost. Ko mešanico vode, alkohola in rastlinskih sestavin vlijemo v alembik, se macerat počasi segreva v bain-marie in alkohol začne izhlapevati pri 78,3°C. Hlapi alkohola se dvignejo po pospeševalnem stolpu in nato v hladilnik. Kljub 49,3 % vsebnosti alkohola je zaradi kajenja Wagyu nežen in prijeten.
Wagyu se redi v odprtih hlevih, govedo pa se krtači, da se zagotovi njihovo udobje in dobro počutje. Prav marmoriranje, ki je tako ostro, naredi to meso posebno in daje ginu posebne okuse in arome. Vse uporabljene rastline so ročno nabrane in skrbno izbrane. Izbrane so samo povsem naravne sestavine, kot so dobro posušeni kosi jablanovega lesa, ki se uporabljajo za žar Wagyu.
Postopek, s katerim prekajeni wagyu oplemeniti gin, je skrivnost. Ko mešanico vode, alkohola in rastlinskih sestavin vlijemo v alembik, se macerat počasi segreva v bain-marie in alkohol začne izhlapevati pri 78,3°C. Hlapi alkohola se dvignejo po pospeševalnem stolpu in nato v hladilnik. Kljub 49,3 % vsebnosti alkohola je zaradi kajenja Wagyu nežen in prijeten.
Po okusu je Swami Wagyu Gin mehak in prijetno masten.
Poleg zemeljskih tonov je zaznati redke parfume, ki jih daje prisotnost Wagyuja. Wagyu govedina, začinjena s poprovimi zrni in pečena na žaru z dobro posušenimi koščki jablanovega lesa, prispeva k edinstvenemu okusu. Po približno 30 sekundah nastopi vau učinek z umami okusom, subtilnimi aromami po pečenki in nezamenljivim mesnim pridihom. Na nosu sprosti prijeten vonj, ki vzbudi apetit in povzroči željo po še.
