Gin Ionico як пайвастагии сард бо инфузияи ботаникҳои Сицилия ба монанди Sage, Розмари, Миртл, кардамон, афлесуни ширин, афлесуни талх, грейпфрут ва афлесун аст, ки бо илова кардани оби Этна микрофилтршуда бо намаки баҳри Сицилия хос аст. Аз ин рӯ, он бо собитии намоён тавсиф мешавад, ки бо ёдаҳои алафӣ ва талх ва ишораҳои ситрусӣ мутавозин аст.
Он аз ҷониби бародарони Пистоне истеҳсол шудааст, ки дар тӯли зиёда аз бист сол дар Сицилия арвоҳ истеҳсол мекунанд ва илҳоми худро аз ҷазира гирифтаанд. Бо ин гин онҳо мехостанд як саёҳати ҳассосро ба мисли шамоле, ки аз баҳр бармехезад ва аз буттаҳои баҳри Миёназамин ва боғҳои ситрусӣ убур карда, моҳият ва бӯи он чизеро, ки дучор мешавад, меорад.
Танҳо дар ҳоле, ки захираҳо ба охир мерасанд, он дар як шиша нашри маҳдуд меояд!
