Gin Raw аз идеяи ду соҳибкор ва дӯстоне ба вуҷуд омадааст, ки мехостанд як ҷинне созанд, ки ба стандартҳои гастрономии Барселона мувофиқат кунад. Аз ин сабаб он тарҳрезӣ шудааст, ки беҳтаринро диҳад озода ё бо ях, дар ҷин ва тоник, ҳамчун асос дар коктейлҳо ва махсусан дар омезишҳо офаридаҳои гастрономӣ ва мураккаби кулинарӣ. Дар амалӣ намудани «рӯҳияи воқеии Барселона» чаҳор коршинос ҷалб карда шуданд: ошпаз Хано Сагуэр, сомельер, Сержи Фигерас, бармен, Хавьер Кабальеро ва атриёт Росендо Матеу.
Gin Raw дар партияҳои хурди 5.000 шиша бо истифода аз як техникаи махсус истеҳсол карда мешавад, ки дистилятсияи классикӣ ва истифодаи пухтупази Ротавапро дар бар мегирад. Натичаи а гини пурмаъно, ки бо нотаҳои гулдор ва тунд бо тобиши нозуки дуд хос аст. Тароват ва гармӣ бо заминаи бальзамӣ, ки хоси арча аст, вуҷуд дорад. Анҷом дароз ва гуворо аст.
Баста аз тафсилот бой аст: бадани шиша дорои таъсири атлас аст, ки ҳарорати пастро ба хотир меорад, ки ба раванди дистилятсияи ин GinRaw хос аст. Сарпӯш аз чӯби хокистар сохта шудааст, ки онро кураи алюминий анҷом додааст. Ранг офтоби Баҳри Миёназаминро ба хотир меорад.
