Ҷин Ларес

Ларес, ки дар лаҳҷаи маҳаллӣ бо растании ларча синоним аст, як ҷиноҳи нодирест, ки дар Трентино бо истифода аз навдаи гаронбаҳои дар Вермиглио, дар пояи Пресанелла ҷамъовардашуда истеҳсол мешавад.
Ин кунҷи санавбар дар фасли баҳор дар баландии 1200 метр мерӯяд ва барои коркард тару тоза гирифта мешавад. Бӯи пуршиддати он дар якҷоягӣ бо нотаҳои нозуки кӯҳӣ, таҷрибаи таъми фаромӯшнашаванда эҷод мекунад. Бигзоред, ки дар ҳар як қуттӣ бо зебоӣ ва тозагии он худатонро мағлуб кунед.
Барои пурра қадр кардани накҳати он ва таъми он, тавсия дода мешавад, ки Ларесро бо тоник нейтрал, ки накҳати нозуки онро фаро намегирад, бичашед.
Бо Ларес, ҷинси Вал ди Соле моҳияти аслии кӯҳро кашф кунед.