Қаламфури Сичуан (Zanthoxylum piperitum) як ќаламфури бардурӯғ аст, ки аз музофоти Сечуан дар ҷануб/ғарби Чин сарчашма мегирад. Бӯи қаламфури Сичуан тунд ва тароватбахш аст, бо ёддоштҳои ситрусӣ. Мазааш қавӣ аст, бо таъми пас аз он, ки забонро каме наркоз мекунад. Аъло бо гӯшти парранда, хӯрокҳои ширин ва турш, балки инчунин бо мева ва шоколад. Тааҷҷубовар аст, вақте ки дар нӯшокиҳои ширин истифода бурда мешавад, ки ҷолибияти онро зиёд мекунад.
