Kirsty's Gin se destilira korištenjem lokalnih biljaka koje je odabrao Master Distiller, Kirsty Black (ime džina je njeno): njen izbor je pao na morske alge, čičak i borovnice, kako bi uhvatio elemente mora, stijena i zemlje.
Škotski farmeri od 1660. godine, Arbikie posvećuje svu moguću pažnju brizi o poljima koja opskrbljuju sirovine za džin. Baza alkohola se destilira direktno na imanju, što mu omogućava da bude savršeno upakovano tako da se uklopi s okusima botaničkog bilja džina.
Arbikie Kirsty's Gin ima ugodnu i svježu morsku aromu u kombinaciji s notama crnog bibera. Na nepcu je izbalansiran i mekan, sa delikatnim cvetnim notama i notama citrusa i crnog bibera koji prate note kleke i mora. Završnica je duga i postojana, blago slatkasta zahvaljujući borovnicama.
