Na nosu G'Vine Floraison je gotovo sladak, cvjetan, sa notama kardamoma. Također na nepcu je cvjetni: percipiraju se fleurs de vigne, praćeni notama kardamoma i đumbira koji se završavaju sladićem.
Za razliku od većine destilata aromatiziranih klekom, G'Vine se sastoji od alkohola destiliranog fermentacijom grožđa, tačnije od fermentacije Ugni Blanc (iz porodice Trebbiano). Botanika koja ga karakteriše je cvet vinove loze koji se bere u junu za nekoliko dana cvetanja.
