Cynhyrchir Sling Shot Irish Gin trwy gyfuno pedwar gwirodydd gwahanol, wedi'u creu ag alembig copr bach: cynhyrchir y cyntaf gyda botaneg clasurol gin; yr ail gyda ffrwythau sitrws (orennau ffres ac organig, grawnffrwyth pinc, lemwn a leim); y trydydd gyda mintys ffres; y pedwerydd gyda mawn, wedi'i gasglu'n lleol.
Dyma'r gin cyntaf yn y byd gyda mawn yn cael ei ddefnyddio fel botanegol, gweithdrefn wahanol iawn i'r un a ddefnyddir ar gyfer wisgi scotch: nid yw'r mawn mewn distylliad yn rhoi awgrymiadau o wisgi, ond yn rhoi meddalwch unigryw, sy'n cyd-fynd yn berffaith â'r nodiadau ffres sitrws a mintys, y rhai llysieuol o ferywen a rhai ychydig yn sbeislyd cardamom.
Ganed Distyllfa Lough Ree yn Lanesborough, Iwerddon, yn ystod haf 2018 o brosiect y teulu Clancy i gysylltu traddodiad Wisgi â thechnolegau modern; i gysylltu cyflymder tawel Iwerddon wledig â chenhedlaeth newydd.
Mae'r enw Slingshot yn golygu "slingshot": mae'n dwyn i gof chwedl David a Goliath, ond hefyd chwedl y Frenhines Maeve a laddwyd tra'n ymdrochi yn Inchcleraun gan ergyd sling o arfordir Longford: mae'r straeon hyn yn adrodd am weithredoedd a oedd yn gofyn am frwdfrydedd, sgil a llawer o hunanhyder, nodweddion a ganfyddwn wrth gynhyrchu’r gin unigryw hwn yn y byd.
Sling Shot yw'r gin cyntaf a ddewiswyd gan ilGin.it ar gyfer y prosiect Adopt A Gin, gyda'r nod o ddod â gins tramor arbennig o ardderchog i'r Eidal, nad ydynt wedi'u dosbarthu eto yn ein gwlad ac yn chwilio am fewnforiwr. Rydym felly'n gwahodd mewnforwyr i gysylltu â ni a'r connoisseurs i roi cynnig ar y gin hwn na ellir ei gael fel arall.
