Citadelle Extremes No.2 Wild Blossom Mae Old Tom Gin yn fynegiant gin Citadelle sy'n seiliedig ar arddull Old Tom; melysach na London Dry, ond yn dal yn sych na Genever. Gyda'r gin hwn roedd y prif gymysgydd Alexandre Gabriel eisiau mynd ag arbrofi i'r eithaf, diolch i'r llwyddiant aruthrol a gafwyd gyda Citadelle No Mistake Old Tom Gin.
Y canlyniad yw a gin cyfoethog, cyfoethog, sydd yn y geg yn cael effaith melys a sur, gyda nodau lemwn sy'n cyfuno â rhai pupur, ond yn anad dim â nodau blodeuog rhosyn a fioled, tra bod rhai cwmin a cheirios yn dod i'r amlwg yn y diwedd..
