Kimerud Hillside Hen Gin

Cynhyrchir Kimerud Gin mewn sypiau bach ar fferm yn Lier a thyfir y botaneg ar yr eiddo neu eu dewis â llaw yn ardaloedd mwyaf gogleddol Norwy. Mae gin yn cael ei ddistyllu bum gwaith o alcohol tatws mewn "Harnold Holstein" Almaeneg o hyd, ac ar y diwedd ychwanegir dŵr Norwyaidd pur. Ar gyfer y fersiwn oedrannus hon, aeddfedodd y gin am chwe mis mewn casgen ddwbl. Mae hyn yn rhoi'r gin aroglau unigryw a phenodol yn deillio o Aquavit Havaldsen, distyllad arbennig a gynhyrchwyd gan ddistyllfa Kimerud, a nodau melys sieri, sy'n cael eu cyfuno ag arogl cain siwgr tywyll a fanila a roddir gan dderw Ffrengig. Mae Kimerud Hillside Aged Gin felly yn gin cymhleth ond cain gyda nodiadau llysieuol cadarn sy'n gwneud iawn am y rhai melysach, gan drosglwyddo o awgrymiadau o berlysiau meddyginiaethol i awgrymiadau ysgafn o fanila a siocled. Mae gin yn berffaith feddw ​​yn syth, efallai fel system dreulio, ond mae hefyd yn ddiddorol iawn a ddefnyddir yn cymysgu ar gyfer coctel wedi'i strwythuro neu yng nghwmni cwrw sinsir neu ddŵr tonig, gan greu a G&T wirioneddol unigryw.