Panmollo 1912 gan Nonna Alfa

Mae “Panmollo 1912” yn gin gwirioneddol unigryw ac anhygoel oherwydd ei fod yn llwyddo i ail-greu blasau nodweddiadol y cawl tomato Tysganaidd traddodiadol, gan ddefnyddio ei gynhwysion ynghyd â'r rhai sy'n nodweddiadol o gin, gan gynnwys garlleg a bara, ynghyd â mymryn o ddŵr y môr.
Mae'n mynegi ei lawn botensial ynghyd â seigiau arbennig o sawrus. Er enghraifft, cyfuniad ardderchog yw bara, menyn ac brwyniaid.
Mae'r gin wedi'i wneud â llaw yn y ffordd fwyaf naturiol bosibl, heb ddefnyddio lluniau llonydd, peiriannau na ffilterau a heb ychwanegu blasau a lliwiau artiffisial.
Mae Dal Piatto al Bicchiere yn brosiect sy'n cychwyn o brydau traddodiadol wedi'u hail-ddychmygu ar ffurf hylif. Mae’n stori tri o wyrion ac wyresau sydd am adfywio, ar ffurf newydd, eu hangerdd dros y wlad, dros ddilysrwydd, dros eu teulu, dros eu neiniau a theidiau.